Det har alltid fångats ål på Österlens kust. Som mest fanns det cirka 25 fiskelag som fiskade ål mellan midsommar fram till mårtensafton. Traditionella ålagillen hölls på hösten när ålamörkret kom och ål serverades på Restauranger som till exempel Kyhls Restaurang och Hotell Svea. Idag finns det bara en ålfiskare kvar i Skillinge. På museet säljer vi en skrift om Skillinges historia som fiskeläge, där det även står mer om ålafisket.